Sayur Daun Gedi

Sayur Daun Gedi. Di Sulawesi Utara terdapat dua jenis daun gedi yang kerap diolah menjadi sayur yakni daun gedi merah dan gedi hijau Kedua jenis daun ini.

Daun Gedi (Abelmoschus manihot) biasanya dimasak menjadi sayur berkuah santan dan dicampur dengan rebung dan talasSelain itu daun gedi juga merupakan sayuran penting dalam pembuatan bubur Manado atau Tinotuan Bagi masyarakat Manado bukan bubur tinotuan namanya jika tidak menggunakan daun ini sebagai salah satu campurannya.

Gedi Deskripsi, Klasifikasi, Kandungan dan Manfaat

Daun Gedi sangat terkenal di daerah Indonesia Timur khususnya di Manado karena daun ini di gunakan sebagai salah satu sayuran dalam bubur manado yang sangat terkenal itu Daun Gedi juga disebut dengan nama Sayur Yondok Tanaman ini memiliki nama latin yaitu Hibiscus manihot L sinonimnya Abelmoschus manihot Selain dikenal di Indonesia daun gedi.

Kenali Daun Gedi, Pengental Alami Citarasa Manado ResepKoki

Klikhijaucom – Daun Gedi (Abelmoschus manihot) sejenis sayuran hijau yang sangat erat dengan kuliner Manado Sulawesi Utara Di Manado dan Bolaang Mongondow Selatan sayuran ini juga dikenal dengan nama Sayur Yondok Daun Gedi biasanya diolah dengan santan atau juga direbus bening dan ditambahkan ragam bumbu lainnya.

DAUN GEDI

Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara Mulai dari Talaud di Utara hingga ke Bolaang Mongondow di Selatan pasti tidak akan pernah lupa pada rasa nikmat masakan sayur gedi yang dikenal dengan Sayor Yondok Dalam pengolahan sayur ini banyak resep tergantung selera masingmasing peminat boleh memasak dengan santan atau cuma.